SMÅBUFFÉER 2026
Alla våra bufféer kostar 299 kr per person – så välj helt enkelt den som får smaklökarna att jubla! Beställningsformuläret hittar ni längst ner på sidan.
Buon Appetito
Basilika- och parmesanfylld majskyckling
Saftigt majskycklingbröst fyllt med färsk basilika och lagrad parmesan.
Krämig potatissallad med solrospesto
Med färska örter, citron och rostade solroskärnor – helt utan nötter.
Capresesallad
Cocktailtomater, riktigt fin mozzarella, färsk basilika och en god olivolja.
Citrusmarinerade oliver
Med citron, apelsin och färsk timjan.
Örtmarinerade kronärtskockor
Med persilja, vitlök och citron.
Italienska charkuterier
Tunt skivad parmaskinka och smakrik fänkålssalami.
Hembakat vitlöksbröd
Serveras med olivolja och krämig taleggio.
Simons örtcrème
En frisk och krämig sås med basilika, citron och färska örter.
Basilika- och parmesanfylld majskyckling
Saftigt majskycklingbröst fyllt med färsk basilika och lagrad parmesan.
Krämig potatissallad med solrospesto
Med färska örter, citron och rostade solroskärnor – helt utan nötter.
Capresesallad
Cocktailtomater, riktigt fin mozzarella, färsk basilika och en god olivolja.
Citrusmarinerade oliver
Med citron, apelsin och färsk timjan.
Örtmarinerade kronärtskockor
Med persilja, vitlök och citron.
Italienska charkuterier
Tunt skivad parmaskinka och smakrik fänkålssalami.
Hembakat vitlöksbröd
Serveras med olivolja och krämig taleggio.
Simons örtcrème
En frisk och krämig sås med basilika, citron och färska örter.
Firren på fatet
Rimmad lax med dill och fänkål
Varsamt rimmad regnbåge med färsk dill, tunt skivad fänkål och citron.
Rustik potatissallad med rostade rotfrukter
Med rostade pumpafrön, färska örter och en frisk vinägrett.
Handskalade räkor med ägg
Serveras med krispiga sockerärtor, dill och citron.
Simons fräscha fisksallad
Tomater, gurka, rödlök, dill och citron i en lätt örtvinägrett.
Krispig grönsallad
Med blandade gröna blad och säsongens örter.
Hembakat bröd med goda tillbehör
Serveras med smör & färskost
Rimmad lax med dill och fänkål
Varsamt rimmad regnbåge med färsk dill, tunt skivad fänkål och citron.
Rustik potatissallad med rostade rotfrukter
Med rostade pumpafrön, färska örter och en frisk vinägrett.
Handskalade räkor med ägg
Serveras med krispiga sockerärtor, dill och citron.
Simons fräscha fisksallad
Tomater, gurka, rödlök, dill och citron i en lätt örtvinägrett.
Krispig grönsallad
Med blandade gröna blad och säsongens örter.
Hembakat bröd med goda tillbehör
Serveras med smör & färskost
Flames kitchen
Slider med högrevsburgare
Saftig högrevsburgare i mjukt sliderbröd med smält ost och långsamt stekt lök.
GRILLAT Kycklingbröst
Smakrik kyckling med lime, rökig BBQ-glaze och grillad citron.
Krispiga potatisklyftor
En rustik blandning av sötpotatis och potatis, rostad med örter och havssalt.
Simons rökiga dippsås
Krämig dippsås med BBQ-toner och en lätt hetta.
Krispig sweet chili-slaw
Vitkål och morot i en frisk dressing med sweet chili och lime.
Caesarsallad med parmesanost
Romansallad, krispiga krutonger och smakrik sardelldressing.
Side
Stora vita bönor med tomat, rödlök, örter och en frisk limevinägrett.
Rosmarinbröd
Rosmarin, vitlök och olivolja.
Slider med högrevsburgare
Saftig högrevsburgare i mjukt sliderbröd med smält ost och långsamt stekt lök.
GRILLAT Kycklingbröst
Smakrik kyckling med lime, rökig BBQ-glaze och grillad citron.
Krispiga potatisklyftor
En rustik blandning av sötpotatis och potatis, rostad med örter och havssalt.
Simons rökiga dippsås
Krämig dippsås med BBQ-toner och en lätt hetta.
Krispig sweet chili-slaw
Vitkål och morot i en frisk dressing med sweet chili och lime.
Caesarsallad med parmesanost
Romansallad, krispiga krutonger och smakrik sardelldressing.
Side
Stora vita bönor med tomat, rödlök, örter och en frisk limevinägrett.
Rosmarinbröd
Rosmarin, vitlök och olivolja.
Majskycklingen Augusti
Marinerat grillat majskycklingbröst med citron, vitlök och färska örter
Saftig majskyckling med mycket smak av örter, citron och vitlök.
Färskpotatissallad med senapsvinägrett, salladslök och örter
En somrig potatissallad med frisk syra, färska örter och mild senap.
Västerbottenpaj med smörstekta kantareller och gräslök
Krämig ostpaj med sälta från Västerbottensost och smörstekta svampar.
Grönsallad med rostad sötpotatis, fetaost, pumpakärnor och örtdressing
Fräsch sallad med sötma, sälta och härligt crunch.
Kall ört- och citroncrème
Frisk och krämig sås med citron och färska örter.
Hembakat bröd med olivolja & vispad färskost med örter
Nybakat bröd med krämig färskost och örtig olivolja.
Marinerat grillat majskycklingbröst med citron, vitlök och färska örter
Saftig majskyckling med mycket smak av örter, citron och vitlök.
Färskpotatissallad med senapsvinägrett, salladslök och örter
En somrig potatissallad med frisk syra, färska örter och mild senap.
Västerbottenpaj med smörstekta kantareller och gräslök
Krämig ostpaj med sälta från Västerbottensost och smörstekta svampar.
Grönsallad med rostad sötpotatis, fetaost, pumpakärnor och örtdressing
Fräsch sallad med sötma, sälta och härligt crunch.
Kall ört- och citroncrème
Frisk och krämig sås med citron och färska örter.
Hembakat bröd med olivolja & vispad färskost med örter
Nybakat bröd med krämig färskost och örtig olivolja.
Taco ’Bout a Fiesta
Långbakad högrev med chili, spiskummin, vitlök och rökt paprika
Mört och smakrikt nötkött med djupa mexikanska kryddor och en lätt rökig hetta.
Krispiga nachos med limecrème, rostad tomatsalsa och avokadokräm
Frasiga nachos med syrlig crème, fyllig salsa och len avokado.
Laxceviche med lime, rödlök, rostad majs, chili och koriander
Frisk och elegant ceviche med fin syra, söt rostad majs och färska örter.
Mexikanskt ris med svarta bönor, paprika och färska örter
Smakrikt ris med bönor, rostade grönsaker och massor av färg.
Krispig sallad med tomat, gurka, picklad rödlök och färsk koriander
Fräscha tillbehör som ger både syra, krispighet och färg till buffén.
Små mjuka tortillabröd med lagrad ost, lime och extra tillbehör
Serveras med små tortillabröd, riven ost och allt som behövs för att bygga sin egen riktigt lyxiga taco.
Långbakad högrev med chili, spiskummin, vitlök och rökt paprika
Mört och smakrikt nötkött med djupa mexikanska kryddor och en lätt rökig hetta.
Krispiga nachos med limecrème, rostad tomatsalsa och avokadokräm
Frasiga nachos med syrlig crème, fyllig salsa och len avokado.
Laxceviche med lime, rödlök, rostad majs, chili och koriander
Frisk och elegant ceviche med fin syra, söt rostad majs och färska örter.
Mexikanskt ris med svarta bönor, paprika och färska örter
Smakrikt ris med bönor, rostade grönsaker och massor av färg.
Krispig sallad med tomat, gurka, picklad rödlök och färsk koriander
Fräscha tillbehör som ger både syra, krispighet och färg till buffén.
Små mjuka tortillabröd med lagrad ost, lime och extra tillbehör
Serveras med små tortillabröd, riven ost och allt som behövs för att bygga sin egen riktigt lyxiga taco.
Roten till allt Gott
Griljerad rotselleri med salvia
Marinerad och rostad rotselleri med färsk salvia, dill och brynt veganskt smör.
Örtiga bön- och kikärtsbiffar
Smakrika små biffar med persilja, vitlök, citron och rostade kryddor.
Rostad färskpotatissallad
Med krispiga rädisor, salladslök, färska örter och en frisk citronvinägrett.
Vitlöksfrästa haricots verts
Färska gröna bönor sauterade med vitlök, citron och rostade solrosfrön.
Krispig kålsallad med chili
Med morot, lime, färska örter och en lätt het dressing.
Citrusmarinerad broccoli
Broccoli med citron, lime, apelsin och en touch av chili.
Hembakat örtbröd
Serveras med Simons krämiga örtcrème med citron och vitlök.
Griljerad rotselleri med salvia
Marinerad och rostad rotselleri med färsk salvia, dill och brynt veganskt smör.
Örtiga bön- och kikärtsbiffar
Smakrika små biffar med persilja, vitlök, citron och rostade kryddor.
Rostad färskpotatissallad
Med krispiga rädisor, salladslök, färska örter och en frisk citronvinägrett.
Vitlöksfrästa haricots verts
Färska gröna bönor sauterade med vitlök, citron och rostade solrosfrön.
Krispig kålsallad med chili
Med morot, lime, färska örter och en lätt het dressing.
Citrusmarinerad broccoli
Broccoli med citron, lime, apelsin och en touch av chili.
Hembakat örtbröd
Serveras med Simons krämiga örtcrème med citron och vitlök.