SMÅBUFFÉER  
Garanterat mätt och belåten!
​Alla bufféer kostar 242 kr så välj fritt den som faller Er i smaken denna gången.
Beställningsformulär längst ned på sidan

---

NYTT: Sensommar 2023

Majskyckling med timjan & rostad vitlök 
Färska vårrullar med sötsura rotfrukter och svamp
Simons västerbottenostpaj
toast med kräftstjärtar, citron och dill.
Salladsfat med sensommargrönsaker 
Smashed Potatishalvor rostade med paprika. & parmesan 
Simons kalla örtsås
Brödkorg och smör
Brownie med jordgubbar 

TORINO
​Denna buffé pratar flytande italienska

Citrongrillat kycklingbröst
Pastasallad med friterad kapris & Rödlök 
Coctailtomater med minimozzarella och basilika & Jungfruolja
Marinerade oliver-  & Kronärtskocka
​Charketurier: 
Parmaskinka i tunna skivor  & Tunt Skivad fänkålssalami
Hembakat vitlöksbröd  & olivolja 
Örtsås & tapenad 

---

Norge Laxen
Denna buffé prata bokmål  

Norsk Laxfilé, med piklad fänkål & Apelsin & Koriander
Potatissallad med färska örter och dillvinegrätt
Örtkräm med basilika & chili 
Sallad på räkor, ägg, sparris & rädisor. Fint hackad tomat & persilja
kikärtsröra + färskost + smör 
Hembakat bröd med oliver​

---

New Lamm
Lyxiga buffén med varm gratäng & sås

Lamm med färska örter och Vitlök
Krämig potatisgratäng 
Rödvinssky med rosmarin
Fat med blandade betor & Chevre ost
Sallad med HCV, rädisor & salladslök 
Hembakade bröd & färskost med örter

---

​Hidy Texas cowboy
Mycket smakrik häftig buffé

Slider med högrevsburgare, stekt lök och ost
Kyckling honung och bbq glazed med lime och grillad citron  
Sweet potato & potato wedges
Rökig dippsås 
Raw slaw med sweet chilli 
Sallad med blue chees, krutonger & romansallad 
Cowboybönor = stora vita bönor med tomatsalsa ( ej i sås utan fräscha) 
Pan fried bred med rosmarin

---

El Pollo 
Finaste kycklingen

Grillat Majskycklingbröst med färska örter
Färskpotatissallad med vårlök och örter
Frittata med skogschampinjoner & Örtdressing
Grönsallad med rostad sötpotatis, charlottenlök, vitlök och örtdressing
Kall lätt sås med örter & citron
Hembakat bröd med olivolja & färskost med örter

---

You, Simon & Tacos? 
Riktigt uppskattad buffé som After Work exempelvis

Köttfärs (nötkött) med tacokryddor så som spiskummin & Chilli
​Nachos med Gräddfil och Salsa med avokado
Lyxig lax Ceviche med lök, rostad majs & koriander
Ris med svarta bönor & paprika & örter
Kommer med hackad gurka & tomat, sallad, riven ost & många små Tortillabröd mm.

---

Klimatkompenserade Veganen
Smaken: stort avtryck
Klimatet: Inget avtryck 

Friterade kikärtsbollar med persilja 
Cous Cous sallad med morötter
Bönsallad med lime och koriander
Picklad fänkål coh pak choi
Ursaltad gurka  med ingefära och vitlök 
Hembakat bröd & örtkräm 
RAW Balls med bär och fair trade choklad 

---