- SMÅBUFFÉER  -
​2025

Garanterat mätt och belåten!
​Alla bufféer kostar 252 kr så välj fritt den som faller Er i smaken denna gången.
Beställningsformulär längst ned på sidan

---

MILANO 
Parmesan grillat kycklingbrösti tunna skivor med en citrondressing
Rostad potatis med Rödlök & örter  
Coctailtomater med minimozzarella och basilika & Jungfruolja
Marinerade oliver-  & Kronärtskocka
​
Parmaskinka i tunna skivor  & Tunt Skivad fänkålssalami

Hembakat vitlöksbröd  & olivolja 
Örtsås & tapenad 

---

Laxen

Laxfilé, med piklad fänkål & Apelsin & Koriander
Potatissallad med färska örter och dillvinegrätt
Örtkräm med basilika & chili 
Sallad på räkor, ägg, sparris & rädisor. Fint hackad tomat & persilja
kikärtsröra + färskost + smör 
Bröd ​

---

LAMM

Lamm med färska örter och Vitlök
Krämig potatisgratäng 
Rödvinssky med rosmarin
Fat med blandade betor & Chevre ost
Sallad med HCV, rädisor & salladslök 
Hembakade bröd & färskost med örter

---

Lilla USA 

Slider med högrevsburgare, stekt lök och ost
Kyckling honung och bbq glazed med lime och grillad citron  
Sweet potato & potato wedges
Rökig dippsås 
Raw slaw med sweet chilli 
Sallad med blue chees, krutonger & romansallad 
Cowboybönor = stora vita bönor med tomatsalsa ( ej i sås utan fräscha) 
Pan fried bred med rosmarin

---

Majskycklingen 

Marinerat Grillat Majskycklingbröst med färska örter

Färskpotatissallad med vårlök och örter

Ostpaj med stekt svamp och örter
Grönsallad med rostad sötpotatis, vitlök och örtdressing
Kall örtsås med lite hetta

Hembakat bröd med olivolja & färskost med örter

---

Lyxiga Taco 
Köttfärs (nötkött) med tacokryddor så som spiskummin & Chilli
​Nachos med Gräddfil och Salsa med avokado
Lyxig lax Ceviche med lök, rostad majs & koriander
Ris med svarta bönor & paprika & örter
Kommer med hackad gurka & tomat, sallad, riven ost & många små Tortillabröd mm.

---

Klimatkompenserade Vegeterianen
Smaken: stort avtryck
Klimatet: Inget avtryck 

Marinerad och Griljerad rostselleri med  salvia och dill 
Persilja, bön och kikärtsbiffar
Rostad potatissallad med grönt 
Färska gröna bönor sauterade med vitlök 
Krispig kålsallad med chili
Broccoli med citron och Lime & Apelsin
Hembakat bröd & örtkräm 

---