---

​Simons Snittar ​& Kanapéer
-2026-
​

Våra goda kanapéer kan man få i 3 olika storlekar

Små, 30 kr st    
ca 3cm  stora och 1 tugga.
Inte mättande men mycket smak och perfekta till bubblet utan kladd. Behövs bara servett till 

Medium, 37 kr st
ca 5-6 cm stora och ca 2-3 tuggor. Fortfarande inte helt mättande men 4 stycken perfekt för ett mingel som tillfredsställer.  Servett funkar, men en liten assiett är trevligt. 

Maxi+ 48 kr st
Modellen större.  Äter Ni 4 så blir man ganska så mätt och behöver inte springa på middag direkt. Behövs assiett till om man plockar på sig flera. Men inte några bestick. 

Som Tidigare rekommenderar vi en fågel, fisk, mittemellan (veg) och kött.  Och trevligt med något sött också ;) 

Beställningsformulär längst ned på sidan

---

 Svårt att välja bland alla goda?
Fina Förslag nedan från Simons
Små: 106 kr, Medium: 133 kr, Maxi: 170 kr
Exempelvis 20 gäster, små lyxiga (totalt 20 * 4 olika = 80 snittar totalt) + 555 kr för leverans 
2 675 kronor totalt för 4 olika snittar till 20 personer

---

Sommarselection Nr° 1

1, Oxfilé med örtcrème, picklad silverlök, & parmesan
 
2, Kyckling på brioche med citron- och dragonkräm, grillad paprika och färska örter
 
3, Hummerskagen i brödkopp med citron, gräslök, löjrom & dill
  
4, Mozzarella & Burrata med solmogna tomater, basilika & citronolja

Sommarselection Nr° 2

​1, ​Kalvrostbiff på smörstekt bröd med ramslökscrème, & örtblandning
 
2, Citronmarinerad kyckling på brioche med basilikacrème, picklad rödlök
 
3, Handskalade räkor i brödkopp med lime, chili och sommarörter
 
4, Getost på brioche med jordgubbar & honung

Förslag Mycket smak

Förslag 3, klassiska Smaker

1, Kyckling ​med tryffel och färska örter
​2, Halstrad tonfisk med persilja
​3, Sotad biff med pepparkräm 
​4, ​Pumpakräm med hårt rostad blomkål

​​1,  Snitt med mycket löjrom, len färskostkräm 
​2,  Majskyckling med örtkräm och citrus
​3,  Chèvreost med lamm & Timjan 
4, ​ Snitt med ostkräm & rostad sparris  ​
​

---

Förslag; Fisk & Skaldjur 

​1, Hummer på smörstekt toast med kaprissmör
2, Toast med lime- & citronkräm & Röding 
3, Rökta räkor med västerbottenost & dill 
4, Kräftstjärtar med örtkräm & dill 

Eller välj fritt så många Ni vill från alla goda snittar nedan: 

---

Fågel 

Kyckling med sesam & sweet chili med persilja 

Kyckling med tryffel och och färskostkräm

Klassikern Anklevermousse syltad ingerfära & Rostade solroskärnor

Majskyckling med färskt fikon och körvel 

​​

Fisk 

Laxtartar med kaprissmör

Klassiker:löjrom & citronkräm & dill
På smörstekt bröd 
​
Snitt med cognacskräm & hummer & gräslök

Halstrad tonfisk med örtkräm och friterad persilja. 

---

Kött

​Vegetariskt

Parmaskinka med basilika och mozzarella

hjortytterfilé med len färskostkräm och rosmarin

Snitt med sotad biff &  grönpepparkräm

Parmaskinka, rostad blomkålskräm & Mango

Lamm, med getostkräm & timjan​ & honung 

Skogschampinjonskräm med gruyéreost 

​Snitt med minimozzarella, soltorkad tomatkräm & färsk basilika 

Crostini med chevrékräm & honungsrostad rödbeta
​
Snitt på mörkt bröd, ostkräm & rostad sparris 

​Hummus, rostad blomkål & balsamicokräm
​

---

Söta snittar 

Chokladtryfflar/praliner
Simons Macarongs

Simons brownie med hallonchoklad

​Tartlett med hallon & citronkrämsfyllning

​Inget- gluten, -laktos
men mycket TLC (tender love & care)

Snitt med örtmayo, rökig kyckling och bacon

​Laxtartar med citrusaioli

Thaibiff med piklade grönsaker & koriander

​Snitt med Fetaostkräm med körsbärstomat & ruccola

---