MÄTTANDE MINGELMAT i olika former 

Simons Mingel 

När gästerna skall bli lite mätta men det är inte en middag

Mingel efter ett seminarium, presentation, stormöte eller släktträffen
Klockan är efter 16:00 och det är fredag eller onsdag... eller måndag, tisdag torsdag... 
​​Funkar med endast servett, men en liten assiett är trevligt. Går bra att hyra från oss om ni önskar. 
De olika mingels kostar alla samma 252 kr pp

---

2025 LYXIG START

1,
Smörstekt toast med hummer och örtkräm (Skaldjur)
2,  
Grilla stenugnsbaguett med kyckling & pumpakräm (Fågel)
3, 
Toast grillad zucchini, skogschampinjon & Västerbottenost  (Veg)
4,
Liten rund blanco pizza med löjrom och röding & Lime  (Fisk) 

Toast it 

Mättande Mingel 

Grillad liten toast med parmaskinka & gruyére

Toast med fikon & karamelliserad lök 

"tapas", smashed potatis med parmesanost & örter & citronkräm 

Skagen toast med kräftor, citron & dill 

Rökt färsk lax med dillpicklad fänkål & Ruccola  

Öppen slider med biff, citron- & soyakräm, 

Kyckling i tunna skivor med majs- och lime kräm 
​
Pizzaslice med mozzarella och basilika

---

Klassiska sliders

 Ca 3 per person så blir man mättad. 

1, Pulled beef, Chilimayo, bbq-sås, picklad rödlök och sallad

2, Vegetarisk, Skogschampinjon med karamelliserad lök och tryffelmayo​

3, Kyckling, sallad, grönsaker & örtkräm

Köp till: 15 kr
Rotfruktschips och god dipp

3st för 132 kr eller 43 kr st

---

Lyxiga miniwraps

3st för 139

1, Entrecote, Chilimayo, picklad rödlök och sallad

2, Ceasar, Kyckling, ceasardressing, romansallad & grönsaker

3, Halloumiost, sallad, grönsaker & örtkräm

---

Minipizza

1, Het salami & soltorkade tomater
​
2, Ananas & västerbottenost

3, Chevré & färskt fikon 

4, Mozzarella & ruccola

5, Kyckling & Broccoli

3st för 139

---

Tapas 
Simons tapas bräda innebär 5 st olika tapas för 199 kr per portion. ​

1, Sotad kycklinglårfilé med grillad paprika

2, Lax med marinerade räkor

3, Parmesankräm med parmaskinka &  soltorkade tomater

4, Frittata med grönsakskräm & sparris

5, Marinerad manchegoost & grönkålschips
 

---

CHARK
Simons charkfat innebär massor med godsaker för 169 kr per portion

Simons chark bräda:
Tunt skivad:
Coppa ham 
parmaskinka &
Het salami

Tapenad & Marinerade kronärtskocka & oliver

Taleggio med kex & vindruvor & Marmelad
Marinerad minimozzarella med basilika
hembakad focaccia med rosmarin 

---