MÄTTANDE MINGELMAT

Passar utmärkt: 
När gästerna skall bli lite mätta men är inte middag
Trevlig samvaro
Mingel efter ett seminarium, presentation, stormöte eller släktträffen
Klockan är EM och det är fredag eller onsdag... eller måndag, tisdag torsdag...

---

Mingel 

​Funkar med endast servett, men en liten assiett är trevligt. Går bra att hyra från oss om ni önskar. 
​Alla menyer kostar 242 kr

Vårt förslag just nu:

Liten slider med majskyckling, Örtkräm & friterad kapris
 
Grillat levainbröd med röra på räkor & kräftstjärtar. Dill & citron
  
På kavring en laxcarpaccio med fänkål och chili
 
Tunt skivad biff på kanapé med lätt rökig kräm och piklad rödlök & timjan

Slidermingel

Mättande Mingel 

Slider med biff, chilikräm & piklad lök

Öppen Slider med  kyckling  och kapris

Större tapas med nypotatis & örter & citronkräm 

Skagen toast med citron och dill 

Rökt färsk lax med dillpicklad fänkål 

Slider med biff, citron- & soyakräm, ruccola

Dry rub kyckling med sallad, dressing & krutonger
​
​Hembakat bröd med fikon & kryddig färskost

---

Klassiskt Svenskt Mingel 

Kyckling  med grönsallad & örtkräm

Liten Västerbottenostpaj med färskost & örter

Större canapé med skivad biff och löjrom

Skagentoast  med handskalade  marinerade räkor & rom

Hembakat bröd med smör & färskost

---

Simons Goda Miniburgare

 Ca 3 per person så blir man mättad. 

1, Pulled beef, Chilimayo, bbq-sås, picklad rödlök och sallad

2, Vegetarisk, Skogschampinjon med karamelliserad lök och tryffelmayo​

3, Kyckling, sallad, grönsaker & örtkräm

Köp till: 15 kr
Rotfruktschips och god dipp

3st för 122 kr eller 43 kr st

---

Lyxiga miniwraps

1, Entrecote, Chilimayo, picklad rödlök och sallad

2, Ceasar, Kyckling, ceasardressing, romansallad & grönsaker

3, Halloumiost, sallad, grönsaker & örtkräm

3st för 122 kr eller 43 kr st

---

Minipizza

1, Het salami & soltorkade tomater
​
2, Ananas & västerbottenost

3, Chevré & färskt fikon 

4, Mozzarella & ruccola

5, Kyckling & Broccoli

3st för 122 kr eller 43 kr st

---

TAPAS
Simons tapas bräda innebär 5 st olika tapas för 169 kr per portion. ​

1, Sotad kycklinglårfilé med grillad paprika

2, Lax med marinerade räkor

3, Parmesankräm med parmaskinka &  soltorkade tomater

4, Frittata med grönsakskräm & sparris

5, Marinerad manchegoost & grönkålschips
 

---

CHARK
Simons charkfat innebär massor med godsaker för 169 kr per portion

Simons chark bräda:
Tunt skivad:
Coppa ham 
parmaskinka &
Het salami

Tapenad & Marinerade kronärtskocka & oliver

Taleggio med briekex & vindruvor & Marmelad
Marinerad minimozzarella med basilika
hembakad focaccia med rosmarin 

---