MÄTTANDE MINGELMAT

Mingel     Miniburgare      Minipizza
Lyx Wraps        ​Tapas           Charkbricka

Passar utmärkt:  ---När gästerna skall bli lite mätta ---  --- Avtackning av en kollega --- Kl är 17 och det är fredag, eller onsdag... eller måndag, tisdag torsdag...
--- Mingel efter ett seminarium, presentation eller stormötet --- med mera

---

Mingel

​Funkar med endast servett, men en liten assiett är trevligt. Går bra att hyra från oss om ni önskar. 
​Alla menyer kostar 179 kr

1, Riktigt mättande mingel
​
Rökt färsk lax med dillpicklad fänkål i kopp. 

Slider med biff, citron- & soyakräm, ruccola

Dry rub kyckling i kopp med sallad, dressing & tortillabröd

Asiatisk ugnspannkaka med skogschampinjoner och persiljedressing

​Hembakat bröd med fikon & kryddig färskost

3, Svenskt mingel  
​
Kyckling i kopp med grönsallad & örtkräm

Liten Västerbottenpaj med färskost

Större canapé med oxfilé och löjrom

Skagentoast i kopp med handskalade  marinerade räkor & rom

Hembakat bröd med smör & knäckesticks

---

2, MYCKET smak mingel

Kopp med hårt sotad kyckling, soyamayo & sallad

Flarn med gorgonzola & honung, rostade solroskärnor

Halstrad kammussla med cocktailkräm & rädisa

Fiskkakor med lime & koriander, dippsås

Minipizza med het salami & parmesanost​

4, Nya Minglet

Halstrade jätteräkor med söt/het glazing på sticks. 

Mini cheesburgare med rökt kräm & bacon

vårrulle med sötsura grönsaker & chilli dipp

Liten paj med spenat och sötpotatis
​

---

Simons Goda Miniburgare

 Ca 3 per person så blir man mättad. 

1, Pulled beef, Chilimayo, bbq-sås, picklad rödlök och sallad

2, Vegetarisk, Skogschampinjon med karamelliserad lök och tryffelmayo​

3, Kyckling, sallad, grönsaker & örtkräm

Köp till: 15 kr
Rotfruktschips och god dipp

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

Lyxiga miniwraps

1, Entrecote, Chilimayo, picklad rödlök och sallad

2, Ceasar, Kyckling, ceasardressing, romansallad & grönsaker

3, Halloumiost, sallad, grönsaker & örtkräm

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

Minipizza

1, Het salami & soltorkade tomater
​
2, Ananas & västerbottenost

3, Chevré & färskt fikon 

4, Mozzarella & ruccola

5, Kyckling & Broccoli

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

TAPAS
Simons tapas bräda innebär 5 st olika tapas för 139 kr per portion. ​

1, Sotad kycklinglårfilé med grillad paprika

2, Skaldjurspaté med marinerade räkor

3, Parmesankräm med parmaskinka &  soltorkade tomater

4, Frittata med grönsakskräm & sparris

5, Marinerad manchegoost & grönkålschips
 

---

CHARK
Simons charkfat innebär massor med godsaker för 169 kr per portion

Simons charkbärda innebär 
​Tunt skivad:
Coppa ham 
parmaskinka &
Het salami

Knäckesticks & grissini med tapenad & pestokräm
Marinerade kronärtskocka & oliver

Taleggio med briekex & vindruvor & fikonmarmelad
Marinerad minimozzarella med basilika
hembakad focaccia med rosmarin 

---