MÄTTANDE MINGELMAT

Mingel  &   Miniburgare    &  Minipizza


Lyxa Wraps    &    ​Tapas       &    Charkbricka

Passar utmärkt:  ---När gästerna skall bli lite mätta ---  --- Avtackning av en kollega --- Kl är 17 och det är fredag, eller onsdag... eller måndag, tisdag torsdag...
--- Mingel efter ett seminarium, presentation eller stormötet --- med mera

---

Mingel

​Funkar med endast servett, men en liten assiett är trevligt. Går bra att hyra från oss om ni önskar. 
​Alla menyer kostar 189 kr

Mättande Mingel 

Rökt färsk lax med dillpicklad fänkål i kopp. 

Slider med biff, citron- & soyakräm, ruccola

Dry rub kyckling i kopp med sallad, dressing & krutonger

Asiatisk ugnspannkaka med skogschampinjoner och persiljedressing

​Hembakat bröd med fikon & kryddig färskost

Svenskt Mingel 

Ört Kyckling i kopp med grönsallad & örtkräm

Liten Västerbottenpaj med färskost & örter

Större canapé med oxfilé och löjrom

Skagentoast i kopp med handskalade  marinerade räkor & rom

Hembakat bröd med smör & knäckesticks

---

Mycket smak 

Kopp med hårt sotad kyckling, soyamayo & sallad

Flarn med gorgonzola & honung, rostade solroskärnor

Halstrad kammussla med cocktailkräm & rädisa

Fiskkakor med lime & koriander, dippsås

Minipizza med het salami & parmesanost​

HöstMingel

Västerbottenpaj 

Kantarelltoast med persilja & piklad rödlök 

Sallad med kräftsjärtar

Lamm med rostad pumpakräm & solroskärnor

Liten minihamburgare med skogschampinjon och tryffelmayo 
​

---

Simons Goda Miniburgare

 Ca 3 per person så blir man mättad. 

1, Pulled beef, Chilimayo, bbq-sås, picklad rödlök och sallad

2, Vegetarisk, Skogschampinjon med karamelliserad lök och tryffelmayo​

3, Kyckling, sallad, grönsaker & örtkräm

Köp till: 15 kr
Rotfruktschips och god dipp

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

Lyxiga miniwraps

1, Entrecote, Chilimayo, picklad rödlök och sallad

2, Ceasar, Kyckling, ceasardressing, romansallad & grönsaker

3, Halloumiost, sallad, grönsaker & örtkräm

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

Minipizza

1, Het salami & soltorkade tomater
​
2, Ananas & västerbottenost

3, Chevré & färskt fikon 

4, Mozzarella & ruccola

5, Kyckling & Broccoli

3st för 112 kr eller 39 kr st

---

TAPAS
Simons tapas bräda innebär 5 st olika tapas för 139 kr per portion. ​

1, Sotad kycklinglårfilé med grillad paprika

2, Skaldjurspaté med marinerade räkor

3, Parmesankräm med parmaskinka &  soltorkade tomater

4, Frittata med grönsakskräm & sparris

5, Marinerad manchegoost & grönkålschips
 

---

CHARK
Simons charkfat innebär massor med godsaker för 169 kr per portion

Simons charkbärda innebär 
​Tunt skivad:
Coppa ham 
parmaskinka &
Het salami

Knäckesticks & grissini med tapenad & pestokräm
Marinerade kronärtskocka & oliver

Taleggio med briekex & vindruvor & fikonmarmelad
Marinerad minimozzarella med basilika
hembakad focaccia med rosmarin 

---