Simons Caterings Julbord i Stockholm 2025

---

Kommer Ni ihåg Simons gravade lax genom åren?

---

​2014: Vårlök, purjolök & gräslök 
​2015: Whisky- & salviagravade lax ​
2016: rosépeppar & färska örter
2017: Gin & enbär & mejramkräm 
2018: ​Ekologisk äppelmust & dill 
​

2019: Dill & Västerbottenpesto
​2020: Citron & desperation
​2021: Chili & hopp om framtiden
​2022: Rostad peppar & färska örter
​2023: Rörsocker & Rödbeta & timjan
​2024: De Kuper Triple Sec

Årets ​gravade lax 2025; 
Gammal Norrlands Akvavit

Julfrukost

1,Vörtbrödssmörgås med julost & julskinka & grönt
2, Risgrynsgröt med kanel & Socker & mjölk
3, Pepparkakssmoothie med röda bär
​4, Pepparkakor
​​139kr per person

---

Simons Jultallrik Eller buffé 

Som Kall jultallrik 
eller som buffé
3 olika sillar
​Simons krämiga örtsill
Simons Årets sill: Rostade marcona mandlar & vårlök
Klassiska löksillen

Simons gravade lax 2025 (Gammal Norrlands)
Varmrökt laxbit på sallad
Dillslungad gourmetpotatis 
Hovmästarsås 

Sallad med ägghalva citruskräm & löjrom  
Griljerad Julskinka av rapsgris, skånsk & original senap
Julkorv 

Fräsch Raw Rödkålssallad
Citrusmarinerad Grönkål

Vörtbröd & julKnäcke med smör & Julost & Färskost på kanelen
Pepparkaka med Gorgonzola & Vindruvor & julgodis
245 kr 
​​
Önskar Ni varmt till också: 
(Kommer som buffé vid sidan)
Julköttbullar
Prinskorv 
Janssonsfrestelse
+ 100 kr
​
Totalt för kalla tallriken och det varma  355 kr. (Pris som buffé med varmt: 345 kr)

---

Simons Bästa Julbord!

Simons krämiga örtsill 
Årets sill 2025, Marconamandlar & Vårlök
Klassiska löksillen
Matjesill med ägg och gräslök & Rödlök
 
Ägghalvor med Simons Skagenröra & Löjrom
Simons Gravade lax 2025; Gammal Norrlands akvavit
Varmrökt lax med citrus
​Hovmästarsås
 
Fräsch Gubbröra med kavringskanapé
En röra på kräftstjärtar & västerbottenost
 
Senapsgriljerad julskinka på rapsgris
Skånsk- & originalsenap
Äppelchutney med chili och stjärnanis
Julpaj gjord på julost & parmesan
 
Julköttbullar
Prinskorvar med gräslök
Simons Janssonsfrestelse
Dillslungad kulpotatis
JulChark (Blandade charkuterier)
Marinerad Grönkål & Fräsch Rödkålssallad
 
Julost  & Cheddar & Edamer
Vörtbröd & julknäckebröd med smör & Färskost
 
Pepparkaka med Gorgonzola & Vindruvor
​Julgodis
 
555 kr pp
​

Simons Klassiska Veganska Julbord
"Vår Julskinka Har Rymt"

​"Sill"
Simons veganska sill 
Årets "sill" med Gurka, citron & Gin
Krämig sill med rostade dillfrön och kummin  

Småvarma
"Janssons freestelse" 
Simons veganska bullar med smak av kryddpeppar
Kokt delikatesspotatis med dill & solrosolja

Det kalla
Glaserad helbakad Rotselleri med rostade Marconamandlar, örter & citron
Simons gravade morötter & palsternacka med dill 
Toast med en Grönsaksröra med gräslök & Hackad rödlök

Friterad panerad blomkål med stjärnanis
Broccoli med apelsinfiléer och granatäpple 
Soyafärsbullar med stjärnanis 
 
Tillbehör
Skånsk & original senap
 Vörtbröd  & Julknäckebröd
Kikärtsröra & veganskt smör
  
Till kaffet
Pepparkakor & Uppskuren frukt 
Vindruvor & dadlar
Julgodis Veganskt 

498 kr pp

---

Snittar

Simons Snittar Rudolf

Simons Snittar Dasher 

1,  Renstek med lätt pepparrotskräm & Tranbär (Rudolf)

2, Löjrom med en stjärnaniskräm 

​3, Vörtbrödstoast  med en smakfull örtkräm & tunn julskinka 

​4, VEG; Saffranskräm med pepparkaka
​
99kr för alla ovan (Small)
​133kr för alla ovan (Medium)
169kr för all ovan (maxi)
​

1, Rostad Polkabeta med fänkål, dill & Citron

2, Halstrad Pilgrimmsmussla med apelsin & Jalapenjokräm (lite tryck i)

​3, Hjortstek med västerbottenost & lingon

​4, Varmrökt laxkräm med arugaägg

​
99kr för alla ovan (Small)
​133kr för alla ovan (Medium)
​169kr för alla ovan (Maxi) 

---

Mättande Julmingel 

Blixten

Simons Lilla julpaj på julost & potatis med syrlig kräm & Grönkål (VEG)

Vörtbrödskanapé med kallrökt lax & marinerad grönkål, granatäpple (FISK)

Slider med Saffranskräm & majskyckling toppad med rostade enbär (FÅGEL)

Gulbeta & Polkabeta på spett med chevré & honung med rostade mandlar (VEG)
​
Danskt rågbröd med fräch gubbröra med dill (FISK)

Toast med renstekt, örtkräm & rostad fänkålsfrön (Kött)

Pepparkaka & vindruvor 

Pris: 252 kr per person

Litet mindre Mingel, välj fritt tre sorter från ovan för 149 kr per person

---

Desserter

Glöggtiramisu, 79 kr 
Morotskaka med pepparkaksströssel 33kr 
Fruktsallad med mycket citrus, 79 kr
​Jultårta för 12 personer, 399 kr

---

Glögga till det!

Glögg – som passar utmärkt att hälla vin i. (Bara glögg & Pepparkaka 39kr)
Pepparkakor med gorgonzolakräm 
Mandel & russin
​49 kr pp 
(Bara glögg & Pepparkaka 39kr) ​

​

Beställning / Förfrågan av Julbord 2025
Inget är bindande eller bekräftat förrän vi har haft kontakt via mail eller telefon
OCH Det går såklart att bara maila till :   
​[email protected]

---