Varmrätter

 

Bouillabaise (laxfilé, hällefilé, musslor och räkor) med aïoli - 180:-

 

Olivstekt gösfilé med bacon, champinjoner, lätt rödvinssky och grillade grönsaker, potatispuré med citrus - 180:-

 

Halstrad hällefilé med apelsinrostade betor, sockerärtor och hummersås, dillslungad potatis - 189:-

 

Vitvinspocherad sjötunga med smörstekt bladspenat och hummersås, pilaffris - 280:-

 

 

Rosmarinstekt majskyckling, potatispuré med friterat potatiskrull, rostad paprika och marsalasås - 179:-

 

Anka à l'orange - grönpepparstekt ankbröst, madeirasås med apelsinklyftor, haricots verts och cocktailtomater, potatiskaka - 199:-

 

Vitlöksbakad lammrostbiff med myntajus och chèvregratäng, rostad tomat och grillad zucchini - 185:-

 

Grillad entrecôte med grönpepparsås, tryffelstuvade morötter och friterad potatis - 215:-

 

Helstekt hjortytterfilé med kantarellsås, timjanglaserade rotsaker, rönnbärsgelé och potatispavé - 215:-

 

Hängmörad biff med bacon, champinjoner och mörk portvinssås, potatisterrin och rotfruktsjulienne - 240:-